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福建中華技師學院中式烹調師技師/高級技師職業資格鑒定圓滿落幕!

2019-7-3 8:40:40 來源: 瀏覽次數:79 字號:【

 

福建中華技師學院中式烹調師技師/高級技師職業資格鑒定圓滿落幕!
 
 
 

6月30日 

 

中華技師學院

 

又一次成功舉辦中式烹調師技師/高級技師

 
 職業資格鑒定
 
 
為了此次鑒定工作能順利進行,教職人員同心協力精心安排了考場準備工作,讓學員無后顧之憂。 
 
 
    6月30日上午8點考試如期舉行,中式烹調師技師/高級技師職業資格鑒定分為“技能操作”、“理論知識”、“論文答辯”部分,整場鑒定考核有條不紊的展開,讓我們一起回顧緊張有序的考核現場: 
 

熱菜現場

 
 
 對食材的嚴選和獨具匠心的烹飪是每位學員的初心
 

 冷拼現場
 
 
 精細的刀工、獨具匠心的烹飪技法、雅致的擺盤,都體現了學員們的工匠精神。
  
雕刻現場
 
 
 
 
 找尋每一道經典食材,把控烹飪之中的細微之處,在傳統與經典中加入創新。
 

 員作品
 
 
 

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